Depuis 2009, l’appellation "Vin de France" remplace officiellement l’ancienne catégorie des "vins de table". C’est une désignation pour les vins sans indication géographique précise, gérée par FranceAgriMer.
Cela signifie que le vin peut simplement revendiquer une origine nationale (France), mais pas régionale ou locale (comme une AOP ou une IGP).
Contrairement aux appellations, les Vins de France :
- Ne mentionnent pas de terroir précis (pas de nom de ville, région ou commune)
- Ne suivent pas de cahier des charges contraignant (pas d’obligation sur les cépages, rendements, densité de plantation ou degré alcoolique)
- Peuvent être issus d’assemblages multi-régions, multi-millésimes
C’est une grande liberté pour le vigneron, tant en termes de production que de créativité.
Pas du tout. Ils ont longtemps souffert de cette image, mais ce temps est révolu.
Aujourd’hui, sous cette dénomination, on trouve :
- Des grands vins d’artisans
- Des collaborations inédites entre vignerons de différentes régions
- Des vins de copains, vins de soif, vins de terroir ou tout simplement vins décomplexés
Bref, des cuvées sincères, audacieuses, parfois hors normes, mais toujours à découvrir.
Parce qu’ils sont souvent :
- Originaux
- Moins normés
- Plus personnels
- Et surtout, portés par des vignerons passionnés